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舌尖上的幸福 兴泰发电企业员工餐厅多措并举倾力打造营养快线

来源:河北建设投资集团 日期:2014-05-16 18:17:33

民以食为天,食以安为先。近一段时间,随着党的群众路线教育实践活动的深入开展,兴泰发电企业的员工餐厅怡和园也在悄然发生着变化:环境越发整洁、菜品更加丰富、质量更上一筹……员工们在就餐的同时,深切感受着舌尖上的幸福。

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“最近食堂很给力,花样多、味道好,价格也能接受,很多人都在这吃饭。”排队就餐小刘高兴地说。

家住电厂东院的徐师傅虽然离家近,也选择了在食堂吃饭。“在这吃饭挺好,省出时间回家还能好好睡个午觉。”

“我几乎每天中午都从食堂打上几个菜带回家与家人一起享用,孩子上学时间紧,这样即方便又省时。”一位检修员工说。

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说话间的功夫,怡和园餐厅里已然座无虚席。对于餐厅的火爆,员工们普遍认为有两方面的原因:一是企业领导的重视;二是餐厅自身魅力的提升,留住了员工的脚步。

员工的就餐问题牵动着企业领导的心。让员工吃得好,才能提高员工的幸福指数,才能让员工更好地工作。就在刚刚进行完的现场调研、跟班体验中,企业领导认真听取了干部员工的就餐诉求,反馈给怡和园餐厅,并提出了改进的要求。接到反馈意见后,怡和园餐厅虚心接受、积极改进,在饭菜花样和质量上狠下功夫,多措并举倾力打造员工的营养快线。

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餐厅首先丰富了主食和菜品花样。主食除了馒头、花卷、面条、米饭,又增加了糖包、发面饼、烧饼等。菜品方面,午餐保证最少6个炒菜和2个凉菜供应,随炒随上,确保新鲜。为此,餐厅厨师由原来的一人增加为现在的两人。

“下一步,大家还会继续增加菜品花样,提供给员工更多的选择。”天唯大酒店经理郭志红说。

适逢10号机组大修,就餐人数激增,怡和园餐厅根据实际情况对食物供应量和供餐方式相应进行了调整。早餐增加了豆腐脑和油条的供应量,特别是油条,由于深受员工喜爱,供应量已经由原来的6斤面增加到了现在的20斤面。午餐作为就餐人数最多的一餐,主食和菜品供应量也相应倍增。为发挥好后勤保障作用,怡和园餐厅积极与各检修分企业沟通,根据需求合理安排人员送餐到现场,为10号机组检修助力加油。

饭菜质量是员工们最为关注的问题,为有效改善饭菜质量,怡和园餐厅将厨师交由天唯大酒店统一管理、协调联动,通过互助互学,不断提高厨师的技术水平。同时,餐厅还在食材采购和卫生消毒方面严格把关,并特别更换了大型消毒柜和一批不锈钢餐具。 “为方便员工就餐,餐厅每日会公布当日菜谱供员工查阅,大家可以留意一下。”郭志红经理提示。针对卖饭口有时会出现排长队的情况,郭经理表示,餐厅正在协调人员问题,逐步进行调整,近期可望改观。

“体察民情、听取民意、改善民生,这正是党的群众路线教育实践活动的主旨。作为企业,大家应该坚持以人为本的原则,多谋民生之事,多解民生之忧,让员工实实在在感受到各方面的幸福。”企业党委书记范宁说。

(兴泰发电企业 蔡国华 于海波 供稿)




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